相关试题
换一换
黄耳的涨发方法是（）
A.浸发 B.漂发 C.泡发 D.浸焗发
答案
涨发后海参质量好，但涨发率较低的发制方法是（）
A.一般水发 B.碱发 C.火发 D.鸡汤发
答案
涨发鱿鱼的方法是（）
A.浸发 B.碱水发 C.泡发 D.浸发或碱水发
答案
冬菇的涨发方法是（）
A.浸发 B.漂发 C.浸焗发 D.泡发
答案
鱼肚的涨发方法是（）
A.碱发 B.水发 C.油发 D.火发
答案
鱿鱼的涨发方法是（）
答案
瑶柱的涨发方法是（）
A.浸发 B.焗发 C.煲法 D.蒸发
答案
陈草菇的涨发方法是（）
A.漂发 B.浸发 C.泡发 D.蒸发
答案
涨发鱼肚的最佳方法是（）
A.水发 B.油发 C.盐发 D.蒸发
答案
干鲍鱼的涨发方法是（）
A.油发 B.水发 C.碱发 D.盐发
答案
热门试题
大虾干的涨发方法是（）
是最基本的涨发方法（）
蹄筋涨发方法有（）
会使用煲发方法涨发的干货原料是（）。
下列干货原料使用泡发方法涨发的是（）
瑶柱（干贝）的涨发方法是（）
（）是采用浸的方法涨发的
适宜涨发海带的加工方法是（）
不用蒸发涨发方法的原料是（）
涨发珧柱（干贝）的方法是（）
适宜涨发鲨鱼皮的方法是（）
干货涨发的方法大致有水发、油发、（）。
发鱼唇属于（）方法来涨发加工。
干货涨发的方法大致有水发、油发、火发。
广肚是属于（）的涨发加工方法
使涨发的原料不失味和散碎，较好地保持原味和原状的涨发方法是（）
关于干货涨发的冷水发方法的使用，正确的是（）。
水发是干货涨发中最基本最普遍的方法。
关于干货涨发的冷水发方法的使用，正确的是（）
肉皮、蹄筋常用的涨发方法（）
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