单选题

奶油千层酥是()。

A. 法国名点
B. 英国名点
C. 俄罗斯名点
D. 意大利名点

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哈萨克族日常食品主要是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。 哈萨克族日常食品主要是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。 哈萨克族日常食品主要是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等() 层酥面主坯制作的成品具有体积疏松、( )、口味酥香、营养丰富的特点。 层酥类的品种应采用炸制() 下列选项属于层酥面坯的事() 开酥又称包酥、破酥,其中最常见的是小包酥和( )。 层酥面坯是由两块()不同的面坯组成的。 层酥制品必须由油酥面、( )二块面团组成。 经开酥体后制成的成品,酥层部分呈现在外,另一部分朝里的称为() 稀奶油是制造奶油的原料() 层酥性主坯的工艺流程:粉料→油脂→调制成( )。 在我国各地方小吃中较为常见的一类层酥面坯是() 在我国各地方小吃中较为常见的一类层酥面坯是()。 下列关于使用0.5升规格奶油枪制作奶油时,奶油使用重量对奶油打发的影响描述不准确的是() 层酥面坯的成品的特点具有体积膨松、层次多样以及()。 五仁酥、枣泥酥、莲蓉酥都是因为馅心( )不同,形成不同的酥点。 油脂有:人造奶油、动植物奶油、纯植物奶油、动植物天然奶油,请问对吗? ( )?。 使用奶油枪打发奶油时,奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的() 油脂有:人造奶油、动植物奶油、纯植物奶油、动植物天然奶油,请问对吗? ( )?。
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