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审评滋味时,一般应尝味()次。
单选题
审评滋味时,一般应尝味()次。
A. 1次
B. 2~3
C. 5~6
D. 7~8
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单选题
审评滋味时,一般应尝味()次。
A.1次 B.2~3 C.5~6 D.7~8
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单选题
审评滋味时,尝味时间也会影响审评结果,每次茶汤在嘴内的尝味时间以()秒为宜。
A.1~2 B.3~4 C.5~6 D.7~8
答案
单选题
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为白色瓷碗,容量为()毫升。
A.50 B.100 C.200 D.300
答案
单选题
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为()瓷碗,容量为200毫升。
A.白色 B.黑色 C.黄色 D.透明玻璃
答案
判断题
尝滋味时,吸茶汤的速度也会影响审评结果,一般以自然速度为宜,不能过快()。
答案
多选题
评滋味时,()都会影响审评滋味的结果。
A.茶汤温度 B.分辨的时间 C.嘴吸茶汤的速度 D.用力的大小 E.茶汤数量
答案
多选题
审评表是用于审评记录的表格,表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外,还有()等内容。
A.茶名 B.编号 C.审评人 D.审评日期 E.备注
答案
多选题
滋味审评包括()
A.纯异 B.生涩 C.浓淡 D.鲜陈 E.醇涩
答案
单选题
审评滋味时,最适的茶汤的温度是()℃
A.;70
答案
单选题
乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味。
A.0.5分钟 B.1分钟 C.2分钟 D.2分钟
答案
热门试题
乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味
茶汤需要入口审评滋味,在多位审评人员同时审评时,最好的高效又卫生的方法是()
毛茶审评一般采用()毫升的审评杯
如何审评绿茶的滋味?
中国大学MOOC: 审评茶叶时,茶水比一般为( )。
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底()
专供茶叶感官审评的工作室,一般应置于()层楼以上。
审评用水温度一般为()℃
感官审评一般()茶样不看。
审评精茶外形,一般是()。
审评术语“醇厚”使用于滋味,“纯正”既可用于滋味也可用于香气。
审评碗用于审评(),一般为白色瓷碗,容量为200毫升。
审评表是用于审评记录的表格,表内一般有()项目。
绿茶审评因子中滋味的评分系数为()
在感官审评时,表示某些方面存在,一般用虚词()描述。
感官审评时的顺序依次为外形、滋味、汤色、香气、叶底。()
(),是离愁。别是一般滋味在心头。
经蒸汽锅炉煮沸的水,常温(),影响滋味与香气审评,不宜用作审评。
审评绿茶一般采用1:50茶水比()
审评时用的汤碗一般放(),用时冲入开水,有消毒清洗作用。
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