单选题

西餐宴会服务中,在客人饮咖啡或红茶时,休息室服务员应向客人推荐餐后酒和雪茄,主要是各种__,待客人选定后斟好送上()

A. 利口酒和白兰地
B. 甜食酒和白兰地
C. 利口酒和鸡尾酒
D. 甜食酒和鸡尾酒

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某饭店中餐宴会厅接待30位客人安排在一个小厅,标准为80元/人。中级服务员小李为领班负责这次宴会服务,请问他应该怎样组织服务员做好这次宴会服务工作? 西餐宴会服务的注意事项 西餐宴会休息室服务时间一般为() 分菜服务只有在西餐高档宴会服务过程中才使用() 请简述西餐宴会服务的注意事项。 斟酒服务时,餐厅服务员要确保斟酒(),这是宴会服务水平的一种体现。 西餐客人点了牛扒,服务员应建议客人饮()。 西餐宴会上肉类菜肴时,服务员在__为客人分派() 西餐宴会服务开始前通常举行鸡尾酒会。 西餐宴会前休息室服务时间一般为()分钟左右 在西餐宴会服务中应该按照先女后男,先宾后主的顺序为客人拉椅让座。() 休息室服务员对()礼貌问候后,提供茶水、点心或水果服务。 休息室服务员对()礼貌问候后,提供茶水、点心或水果服务。 在宴会服务中,当主、宾致辞讲话时,服务员应停止上菜等一切工作,选择合适位置站好() 俄式宴会服务属贵族式服务,它需要豪华的环境及设施,对餐厅服务员的要求也很严格。 当客人来到休息室时,服务员恭立在门口迎接并当客人走近距一米处主动问候 宴会服务注意事项。 西餐宴会服务主要有以下四个基本环节:宴前准备工作、()、席面服务和宴会结束工作。 宴会台型设计安排应既能表现出主办人的意图,同时还要便于宾客就餐和席间服务员进行宴会服务。 迎领服务员先将会议主席台人员引入()由休息室服务员为其提供服务。
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