营养咨询和教育（20分）进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时，（1）有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染?（2）有哪些方法可进行食物的安全贮存，各有哪些要求?

家庭中科使用那些方法来预防或延缓食品的腐败变质？ 食物只有腐败才属于变质 家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质？ 腐烂、变质和受污染的食物可以吃。 为什么不能吃腐败变质食物？ 食物腐败变质的原因有哪些？ 腐败变质的食物引起的食物中毒属于（）。 细菌都能破坏食物的成份，造成食物的腐败变质。 高温防止食物腐败变质的原理为（）。 高温防止食物腐败变质的原理为（）。 预防食品腐败变质有哪些措施？ 引起食物腐败变质的原因有哪几类？ 腐败变质时出现“哈喇”味的食物是（） 以下哪些方法能预防食品腐败变质？（） 老年人急性胃炎的预防应注意以下哪些方面（）？ ①戒烟酒、避免药物损害 ②避免吃刺激性、过冷、过热食物 ③忌不规律进食、暴饮暴食 ④不吃腐败、变质、被污染食物 预防微生物引起的食品腐败变质的措施主要是抑菌和（）。 鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。 张太太是位家庭主妇，平时特别关注食品安全问题，请你告诉她如何通过感官判断食品是否发生腐败变质，以及家庭中预防食品腐败变质的主要措施有哪些？ 含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（）。 含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（）。