西餐服务中，上开胃盘时应上（）。

吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等（） 按照西餐餐饮搭配的原则，可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。 在西餐宴会中，何时应撤下装饰盘（）。 西餐中，如有三位宾客一起进餐，其中两位点了开胃菜，一位点了汤，服务员就应当问清楚汤和开胃菜是否（）。 西餐出菜顺序是开胃菜（）、汤、主食（）、甜点（）及咖啡或茶。 在西餐服务中，当整瓶酒将要倒完时，服务员应（）。 西餐服务自葡萄酒时，服务员应先让客人确认酒的品牌，（）。 西餐服务中，如果客人将刀叉（）摆放，表示暂时不需要撤盘。 西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。 西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（） 西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（） 西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）。 手术切开胃肠道时应（） 西餐服务主菜时,当全部客人用完菜后,依次撤走主菜盘和刀又,并征求主人对主菜的意见（） 西餐宴会上头盘时如果是冷头盘,则可在宴会前__分钟上好（） 西餐斟酒服务中，酒瓶上的酒标应（）。 西餐正餐如客人将刀叉呈“八”字形搭放在盘边，刀口朝向里侧暗示服务员可以撤盘。 面包盘的左沿至开胃品刀距离应为（） 西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时，应配有甜叉、甜勺及（） 西餐午晚餐由服务员从客人右侧上主菜并报菜名,牛排、羊排应告知几成熟;放盘时主菜靠近客人,配菜在上方;跟配的色拉可用木碗或小碟盛放,摆放在主菜盘的（）