登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
烤制白皮酥时烤箱的温度是(),时间是12min
单选题
烤制白皮酥时烤箱的温度是(),时间是12min
A. 220℃
B. 100℃
C. 150℃
D. 240℃
查看答案
该试题由用户842****84提供
查看答案人数:6753
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户842****84提供
查看答案人数:6754
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
烤制白皮酥时烤箱的温度是(),时间是12min
A.220℃ B.100℃ C.150℃ D.240℃
答案
单选题
烤制白皮酥时烤箱的温度是(),时间是12分钟
A.220℃ B.100℃ C.150℃ D.240℃
答案
单选题
烤制白皮酥要掌握好烤制的温度,以()为宜
A.120℃ B.100℃ C.150℃ D.240℃
答案
单选题
烤制时烤箱温度达到设定,蜂鸣器响,开门后,将烤盘放入相应烤层,关上烤箱门烤制()
A.直接 B.立即 C.二段式 D.待蒸气散去
答案
单选题
烤制食品时如果烤箱温度过高食品容易()。
A.外糊内生 B.夹生 C.成熟 D.外生内糊
答案
单选题
制作小鸡酥烤制的温度以()范围为宜
A.160℃~180℃ B.180℃~200℃ C.200℃~180℃ D.220℃~240℃
答案
主观题
小明使用电烤箱1500W的档位烤制食品,设定烤箱工作时间为30min,那么这段时间共消耗的电能为___度。
答案
单选题
烤箱中的温度在()时称为中火, 适宜烤制质地较软的蛋糕类
A.120~140℃ B.140~160℃ C.200~240℃ D.260~280℃
答案
单选题
烘烤混酥制品时,一般情况下,烤箱的温度低,所需的烘烤时间( )。
A.一定要长 B.相对短一些 C.相对长一些 D.与烤箱温度无关
答案
单选题
老板烤箱烤制蛋挞时,推荐使用哪个加热模式()
A.焙烤 B.风焙烤 C.煎烤 D.底加热
答案
热门试题
烤箱内的温度140~170℃为微火,不适宜烤制桃酥、蛋糕等品种()
电烤箱使用需接通电源,打开开关;在设定后,烤制产品。烤制工艺完成后,取出制品,关闭烤箱门。最后关闭烤箱开关,切断电源()
()烤制海绵蛋糕,应放入140℃的烤箱中,约烤制20分钟左右。
手工烤馕的烤箱温度是多少度()
清酥制品的烘烤温度和时间可视具体品种而定,但一般情况下其烤箱温度应在()
鸡体烤制的关键是温度。用远红外烤炉烤制时,炉温应在( )。
烤制面点制品时,应先将制品生坯放入烤箱,然后再设定温度()
产品测温:从烤箱中取出烤翅,测量的温度,内完成()
烘烤甜酥制品时所用的温度和时间比烘烤咸混酥制品时所用的温度和时间要()
烤制面点成品出现干裂的原因之一是烤制时的温度()
制作点心“白皮酥”时用()按成型较为宜
无论烤制什么品种的食品,均需经常打开烤箱门,观察食品烘烤()
现场抢救触电者,从触电时算起,12min后在开始施救,救生率()。
男性,24岁。主因双下肢紫癜、淤斑入院。实验室检查,束臂试验(+),出血时间12min,血块退缩不良,凝血时间5min,患者存在()
芝士红薯制作时,放进烤盘第一次刷()后()℃烤制()分钟左右,二次刷()(根据本店炉的温度)烤制()分钟左右(烤制期间,转动烤盘,使之烤制均匀)
泡芙成形后,可放人烤箱内烘烤,烘烤温度在℃左右,时间约为15~25min()
男性患者,24岁。主因双下肢紫癜、淤斑入院。实验室检查,束臂试验(+),出血时间12min,血块退缩不良,凝血时间5min,患者存在
干烤灭菌的温度、时间是
烤肠机烤制温度可以超过200度()
在烤箱内烩制菜肴温度不要超过()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP