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炝的成品具有()、口味清淡等特点。
单选题
炝的成品具有()、口味清淡等特点。
A. 无色
B. 无油
C. 无汁
D. 无味
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单选题
炝的成品具有()、口味清淡等特点。
A.无色 B.无油 C.无汁 D.无味
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“炝”的烹调方法使成品具有()、脆嫩爽口的特点。
答案
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清蛋糕在配料中不使用(),口味清淡,在营养学上具有()、()、()的特点
答案
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判断题
口味清淡是巴西咖啡豆的特点。
答案
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A.美式西餐 B.俄式西餐 C.英式西餐 D.法式西餐
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判断题
口味清淡是巴西咖啡豆的特点()
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清蛋糕在配料中不使用油脂,口味清淡,在营养学上具有()、()、()的特点。
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A.脆嫩 B.脆酥 C.软嫩 D.硬脆
答案
判断题
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答案
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拌与炝具有()的特点。
上河帮川菜以()为代表,特点是口味清淡,香辣适度。
江苏菜具有调味清淡适口,务求突出本味等特点()
江苏菜具有调味清淡适口,务求突出本味等特点()
()俄罗斯菜肴的一大特点是少油少盐,口味清淡。
层酥面主坯制作的成品具有体积疏松、( )、口味酥香、营养丰富的特点。
拌的操作过程比较简单,但重在调味,其成品具有清脆爽口、口味多样、汁少或无汁等特点.
中餐菜点风格特点是选料广泛、兼容并蓄、口味清淡和精于火候。
铝合金成品线条具有()等特点。
铅合金成品线条具有()等特点。
苏菜的主要口味清淡,味道偏()
炝菜的成品特点是:质感清鲜,脆嫩爽口,香辛料()四溢
冻制品具有清澈透明、软韧滑润、口味鲜醇等特点。
软炒菜的成品特点是:质感非常软嫩、色泽()、口味鲜咸、芡汁紧亮等。
炝的菜肴可使用米醋,不使用酱油,以保持菜肴的清淡无汁。
闽南菜注重调汤佐料,口味清淡,酸甜适宜。( )
夏季炎热,一般配凉点,口味以清淡、( )为主。
北京人口味尚咸,炒菜多用葱、姜、蒜炝锅。()
葱爆羊肉的成品特点是羊肉质嫩,口味咸鲜爽口,()
上海人口味喜清淡,爱吃新鲜蔬菜,对油菜更为偏爱,以大米为主食,吃面条时喜欢清淡。
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