茶汤出现“冷后浑”是茶叶内含物丰富，也是品质好的表现()。

茶叶也是一种（），就饮用需要而言，茶汤的香气和滋味硬是品质的核心。 茶叶也是一种（），就饮用需要而言，茶汤的香气和滋味硬是品质的核心 下列()术语是描述茶汤品质好。 什么是冷后浑？ 氨基酸是茶汤中重要滋味物质，茶叶中含量高，品质就好。 茶多酚是决定茶汤滋味颜色的主体成分，是形成茶叶品质的关键性物质。 工夫红茶的汤色冷却后，有的会出现“冷后混”现象，这是其品质差的表现。（） 茶叶品质的好与差首先可以从()。 冷嗅余香可作为鉴别茶叶品质高低的依据。 茶叶内含物中，具有较强抗氧化功能的主要成分是（）。 茶叶内含物中，具有较强抗氧化功能的主要成分是（ ）。 总灰分是茶叶经高温灼烧后所得到的残留物，它是出口茶叶法定检验项目，它既是茶叶的品质指标，又是茶叶的卫生指标。 茶叶审评时品尝茶汤的适宜温度是（） 基本茶类。绿茶类属于（)茶（0%)，其品质特征是“清汤绿叶”，这类茶的茶叶颜色是（)色，泡出来的茶汤 茶叶品质的优劣，首先决定于鲜叶内含有效成分的多少及其（） 茶汤呈弱酸性，所以茶叶是酸性食品（） 审评茶叶滋味最适合的茶汤温度是（） 最适合审评茶叶滋味的茶汤温度是()℃ 茶叶加工是通过鲜叶内含的（）发生一系列的物理和化学变化，而形成各种茶叶形、质要求和品质特征。 优质大叶种红碎茶当茶汤温度下降到（）时，茶汤形成的棕色乳浊状凝体，即产生冷后浑。重新加热，茶汤会恢复红亮透明的原状