咸日新其用，大济蒸人。（新）（蒸）

用压力消解罐消解样品时，空白蒸干还是不蒸干好 凡是用蒸制方法的菜必须在蒸制前调好味（） 混蒸续渣就是将酒醅与粉碎的新料按比例混合，同时进行蒸粮蒸酒，这一操作也叫（)。 方太智能C平台蒸箱有3层分布，可以蒸两盘大馒头（） 烹调法蒸分猛火蒸法、中火蒸法和慢火蒸法等三种蒸法。 蒸的种类一般有清蒸、粉蒸、汽锅蒸、加粉汁蒸、酿蒸和（）等多种。 用蒸汽蒸煮油罐过程中要经常检查蒸罐情况，控制好进罐蒸汽流量和蒸煮温度，防止超温。 蒸香肠、蒸腊肉运用（） （）：蒸肉、蒸鱼、蒸菜；（）：蒸肉圆、蒸豆腐圆、蒸珍珠圆。 蒸制首乌用的辅料为（） 大酱生产中怎样进行蒸料？ 混蒸混楂是边蒸粮边蒸酒，所以又叫（）。 汽蒸方法大体可分湿蒸和干蒸两种。 蒸：原料的蒸烧煮称。 蒸性染身。（蒸）（染） 蒸性染身。（蒸）（染） 蒸圆蹄、蒸扣肉运用（） 蒸全鱼、蒸排骨运用（） 20《汰侈》中，王济以蒸乳猪供晋武帝食用，乳猪以何养大（） 制首乌用黑豆汁拌蒸，其黑豆用量是何首乌重量的（）