“故人喜，命竖子杀雁而烹之。”“烹”的意思是
查看答案
相关试题
换一换
“故人喜，命竖子杀雁而烹之。”“烹”的意思是
答案
“故人喜，命竖子杀雁而烹之。”“烹”的意思是（）。
A.煮 B.搅拌 C.冶炼 D.通飨，招待、款待之意
答案
既烹而食之。
答案
“饩羊”是指祭祀中杀而未烹的羊。( )
答案
“饩羊”是指祭祀中杀而未烹的羊（）
A.正确 B.错误
答案
中国菜有一残忍技法称活烹，即取活物而烹之。以下哪个名菜使用了活烹（）
A.西施虾仁 B.貂蝉豆腐 C.贵妃鸡 D.昭君鸭
答案
（）在领刘邦之命与齐国和平谈判成功后，因与大将韩信关系处理不当，韩信率军攻打齐国，而令其被齐国王烹杀。
答案
“烹”是指（）、（）食物的意思
答案
烹按挂糊与否可分炸烹和清烹（）
答案
根据油的多少,可以把烹分为炸烹和煮烹（）
答案
热门试题
“呼儿烹鲤鱼”中的“烹”的本义是____
烧鱼时烹酒烹醋，此调味方式是（）
在大连有三家名字叫做割烹清水的日本料理店，请问“割烹”是什么意思？（）
陶烹阶段在时间上与火烹阶段和石烹阶段相比要长得多。()
烹：
烹的操作要求在旺火、热油锅中迅速烹炒。
有些东西容易烹，有些则很难烹；而有些东西则是在既有的技术条件下根本不能烹。
烹任原料
一烹即熟
烹有哪些作用？
在“人之死者岂谓命，不谓方士愚昧而杀之耶”中，“方士”是指（）
制作（）是属于烹的烹调方法。
烹的方法的操作要点是（）
炸烹有哪些特点？
“烹”是先将小型原料用旺火热油温炸成呈黄色，再烹入（）的一种烹调方法。
“曾父烹豕以存教”是有关（）
烹虾球的汁芡是（）成菜
在锅烹方式中是主要的（）
属于水烹法的烹调方法是（）
什么是烹？什么是调？什么是烹调？
使用微信扫一扫登录
