用虾仁制馅一般不放( )。

用鱼肉制馅，均需去掉()、刺。 制馅用五花肉(猪肉，冷冻) 枣泥馅的取料一般采用( )。 轻馅品种是以突出坯料的特色为主，馅心与坯料的比例一般是馅心占（） 制虾饺馅时，大虾是用()剁烂成泥.。 面点的馅心口味一般不包括（） 制作甜馅的原料一般以为好（） 一般馅心制作选用猪肉的部位（） 肉丸工厂常采用的制馅方式是拌馅机制馅、擂溃机制馅，手工制馅方式大多为家庭采用。 椒盐味馅心一般适宜与( )面团配制。 京式面点馅心调制一般比较喜欢加( )。 五仁馅一般比较适宜油酥面团中( )品种。 生菜馅一般的工艺流程是怎样的？ 焖制菜肴一般用（）调制少司 清汤清制时一般用鸡茸（） 挤虾仁有挤和剥两种方法，挤的方法一般用于（），剥的方法一般用于大虾。 快捷方式一般不放在()   制作虾蓉面胚制品时，一般以（）做干面，将其开薄成皮，直接包入馅心后熟制 用新鲜蔬菜制馅,大多需要经过摘、洗、切、( )等初加工。 用莲子制馅前,要先去掉莲子赤红色外衣,再去掉( )。