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白酒因贮存质量提高是酯类增加的结果。
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白酒因贮存质量提高是酯类增加的结果。
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判断题
白酒因贮存质量提高是酯类增加的结果。
答案
单选题
白酒在贮存中主要酯类的()是主要的。
A.水解作用 B.氧化作用 C.还原反应
答案
判断题
白酒在贮存过程中由于主要酯类的水解作用,导致酯减少,酸增加()
答案
主观题
白酒在贮存中酯类的()作用是主要的。
答案
主观题
白酒在贮存过程中,除少数酒样中的乙酸乙酯增加外,几乎所有的酯都减少。而与此相对应的是酸增加,尤其是乙酸、丁酸、己酸、乳酸。这充分显示白酒在贮存中主要酯类的()是主要的。
答案
主观题
酯类是白酒的主要呈香物质,其中己酸乙酯、乙酸乙酯和()是决定白酒质量优劣和香型的三大酯类。
答案
单选题
白酒在储存过程中,酯类的()是主要的。
A.水解作用 B.氧化作用 C.还原作用 D.挥发作用
答案
单选题
优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期,浓香型白酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;清香型白酒贮存期为一年左右,酱香型酒要求贮存三年以上()
A.正确 B.错误
答案
判断题
酯类是白酒中香味的重要组份,在白酒中,除乙醇和水之外,酯的含量占第三位,现在白酒中检出的酯类有45种以上。
答案
单选题
新型白酒中增加固态白酒的比例,主要是提高酒中的复杂的微量成份()
A.正确 B.错误
答案
热门试题
白酒在贮存过程中由于主要脂类的水解作用,导致脂减少,酸增加()
白酒贮存中的物理变化()。
白酒在贮存中过程中,除少数酒样中的()增加外,几乎所有的酯都减少。
浓香型白酒中主要酯类为(),之和可占白酒的总酯量的85%以上。
白酒中酯类化合物主要是()产物。
()等酯类物质是白酒中的主要微量成分,对形成白酒的香和味、风格有重要作用
白酒为什么要经过贮存和勾兑?
成品白酒应贮存在()的库房中。
白酒贮存的环境温度不得超过()度。
对于发酵期短的普通白酒,酯类中的占统治地位()
白酒在贮存过程中主要存在着()变化。
利多卡因是酯类局麻药。
利多卡因是酯类局麻药。
利多卡因是酯类局麻药。
为提高分析结果的质量,减少因试剂带来的系统误差,可采用()的方法给予校正。
因白酒度数较高,古时白酒也称为()
为提高精矿质量,一般是增加的次数()
瓶装白酒贮存时,相对湿度保持在()%左右为宜。
增加水泥用量可以提高混凝土质量。
增加水泥用量可以提高混凝土质量()
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