常见的M&M巧克力豆属于糖衣型巧克力制品（）

牛奶巧克力制品质量高低由决定（） 迪克多公司生产的特色产品为各式夹心巧克力，如夹心松露巧克力、心型巧克力，酒心巧克力等系列产品。 迪克多公司生产的特色产品为各式夹心巧克力，如夹心松露巧克力、心型巧克力，酒心巧克力等系列产品（） 巧克力的品种有：黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、无味巧克力及可可脂。（） 巧克力的种类有纯巧克力、、黑巧克力、白巧克力和代可可脂巧克力等（） 浓缩咖啡豆适合搭配焦糖，香料，巧克力和果仁 浓缩咖啡豆适合搭配焦糖，香料，巧克力和果仁（） 制作巧克力长气鼓条时,要求制品外形美观,,表面均匀有光泽,有浓厚的巧克力味（） 可可脂的含量决定了巧克力制品的（） 制作巧克力长气鼓条时,要求制品外形美观,大小一致,( ),有浓厚的巧克力味。 巧克力汁又称巧克力（） 溶化巧克力的常见方法是( )。 在使用巧克力裱型时,如果在适合的溶化温度和使用温度内,可最大限度地利用巧克力的( ),裱制出立体感强的制品,且制品有光亮,不易破损。 使用USP理论最成功的案例是M&M巧克力豆。 巧克力半制品与成品储存湿度应该控制在（） 巧克力的魅力就在于: 可可豆本身的醇浓香味|巧克力会在口中恰到好处的融化,造成一种独特的口感|巧克力会带给你一种愉悦的感觉|巧克力所含苯乙胺能够治疗忧郁症,振奋精神|巧克力的熔点接近或低于人体温度 巧克力车间在用巧克力保温缸储存时，巧克力的保存温度（） 以下哪种巧克力的巧克力含量最低（） 黑巧克力可用于制作巧克力( )等。 制作巧克力的室内温度应为恒温，以_为最佳环境温度，高于这个温度，巧克力易溶化，也不利于制品的成型（）