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能交给你个成菜软和郊菜的只有菜芯和芥兰()

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山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。( ) 山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。 山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。 山东菜素有“北方代表菜”之称,主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。 官府菜主要包括孔府菜、()、随园菜和红楼菜。 寺院菜主要包括道观菜和寺庙菜() 一盘菜软炒生鱼片需用生鱼片100克,菜软150克。如果生鱼起肉的净料率是50%,菜芯剪成菜软净料率是25%,5盘同样的菜品至少需要生鱼(),菜芯() 菜式“冬菇扒郊菜”用发好湿冬菇150克,郊菜200克,调味料2.50元。干冬菇每千克90元,菜心每千克10元,若销售毛利率为55%,该菜品的理论售价(取整数)是元() 菜式“冬菇扒郊菜”用发好湿冬菇150克,郊菜200克,调味料2.50元。干冬菇每千克90元,菜心每千克10元,若销售毛利率为55%,该菜品的理论售价(取整数)是27元() 菜芯22千克,如果剪成菜软有6千克,菜软的净料率为27%。 按__等特点,中国菜可分为地方菜、宫廷菜、官府菜、素菜和少数民族菜等() 粤菜由广州菜、潮州菜和客家菜组成。 苏菜也称淮扬菜,由扬州菜和淮安菜组成。() 苏菜也称淮扬菜,由扬州菜和淮安菜组成。( ) 粤菜以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。 川菜系由宴席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、寺院菜等五个大类组成一个完整的整体。[填空题]() 山东菜有济南菜和()组成。 按照地区、历史和风味特点,中国菜由地方菜、宫廷菜、少数民族菜和素菜构成() 构成北京传统风味菜的主要内容是民族菜.古代宫廷菜.古代官府菜和() 浙江菜系简称浙菜,由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成,其中以宁波菜为代表。
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