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鲜叶堆放中,叶温升高而红变,称为红叶。()
判断题
鲜叶堆放中,叶温升高而红变,称为红叶。()
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判断题
鲜叶堆放中,叶温升高而红变,称为红叶。()
答案
单选题
鲜叶堆放中,叶温升高而红变,称为()
A.红梗 B.红筋 C.红叶 D.握红
答案
单选题
白茶审评时叶底红叶多或变黑,萎凋过程()、过重、手摸、以致芽叶因机械损伤而红变,或因重叠而变黑
A.翻动过多 B.没有翻动 C.时间不足 D.时间过长
答案
单选题
白茶汤色微红,是鲜叶()过度、产生较多的红张而引起的。
A.堆放 B.干燥 C.发酵 D.萎凋
答案
判断题
茶树鲜叶中叶绿素a和叶绿素b的比值为1:1.5()
答案
判断题
茶树鲜叶中叶绿素a和叶绿素b的比值为1:1.5()
答案
单选题
下列茶树鲜叶内含物中不是随着鲜叶嫩度的提高而增加的物质是()。
A.茶多酚 B.蛋白质 C.氨基酸 D.咖啡碱 E.糖类物质
答案
单选题
绿茶出现()多因为采摘手法不当,贮运鲜叶堆压过重过久,导致红变,杀青时温度低或揉捻后未及时干燥。
A.红梗红叶 B.焦斑 C.团块 D.断碎
答案
单选题
绿茶出现()多因为采摘手法不当,贮运鲜叶堆压过重过久,导致红变,杀青时温度低或揉捻后未及时干燥
A.红梗红叶 B.焦斑、爆点 C.团块 D.断碎
答案
单选题
每临深秋季节,漫山红叶如火如荼,景色奇艳,使游人流连忘返。红叶变“红”和以下哪个因素无关?()
A.季节更替 B.气温 C.风力 D.光照
答案
热门试题
__的枫叶经霜而红,绚丽多彩,可与北京香山红叶媲美()
北京香山的红叶是( )的叶。
绿茶的概念。经过鲜叶→()→()→()的工艺流程而制成的茶叶,由于不发酵而对鲜叶的颜色(),所以成为绿茶。
判断鲜叶是否新鲜,主要是根据鲜叶()情况。
描述叶底叶张发红,夹杂伤红叶片的术语为()
茶叶色泽因鲜叶和()而表现出明显的差别。
茶叶色泽因鲜叶和()而表现出明显的差别
按鲜叶适制性要求,适制绿茶的鲜叶是()
描述叶底叶张发红,夹杂伤红叶片的术语为摊张。()
棉叶螨的防治指标是红叶率达到()。
茶树鲜叶
影响鲜叶与净度因素很多,如()和鲜叶管理不当等。
鲜叶()是指鲜叶保持其原有理化性状的程度。
工夫红茶“红汤红叶”,按次级给价。
红汤红叶品质特征是绿茶的术语。()
鲜叶管理包括()。
茶鲜叶采摘下来,若不能及时加工,应尽快降低叶温,并存放于避光环境,以保持其品质()
茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因()
形成红茶红汤红叶特征的主体物质是()
鲜叶是()的,经不同工艺,可制出红、绿、青、黑、黄、白不同的茶类。
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