高位脚叶内含物质较少，容易提早落黄，表现为假熟，烘烤过程多表现为（）

烟叶在烘烤过程中，因干物质消耗过程而变慢，称为糟片（） 烟叶在烘烤过程中蛋白质减少量约为鲜叶含量的10%（） 在烘烤过程中，对于叶片厚、含水少的烟叶，烟叶变黄温度（） 烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（）。 叶片厚，干物质多，含水量较少，叶脉较粗，结构较紧实，烘烤时变黄脱水较慢，容易形成挂灰、烤青、烤红，是烟叶烘烤特性（） 面包烘烤过程大致可分五个阶段。 烘烤过度或非对流循环干燥容易产生失光现象（） 烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为凋萎、变黄、干筋三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。 下部烟叶水分大，内含物质少，所以容易变黄，也容易烤黑。 烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为变黄、定色、干筋三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。 在烟叶烘烤过程中，衡量烟叶变黄速度快慢，主要依据正常烘烤工艺条件下烟叶变黄速度与脱水速度是否协调（） 下列关于烘烤过程中烟叶致香物质变化的叙述，不正确的是（） 在脆皮面包的烘烤过程中,要保持( )。 在烘烤过程存在着烟叶变色和脱水干燥两个过程，并且与叶内生理生化变化和水分蒸发密切相（） 中国大学MOOC: 一下那个过程不属于烘烤过程？ 烟叶烘烤过程中，温度靠天窗和地洞来控制。 烟叶烘烤过程中，湿度靠调节天窗和地洞来控制。 烟叶烘烤过程中，湿度靠调节天窗和地洞来控制。 烘烤过程中观察产品加热情况，不能调节火力大小。() 薄板筒式烘丝机烘烤过程能使部分青杂味物质得以挥发排出，因此通过烘烤可以在一定程度上提高烟丝、梗丝的品质（）