焖与烧的区别之一是味型的不同,烧的口味是( ),焖的口味是咸鲜味醇。

乌龟适用于烧、焖、炖、煨、蒸等烹调方法（） 勾芡中（）又称糊芡，适用于烧、焖的技法 “烹调技法以炖、焖、蒸、烧、煨、焐、炸为主”是的特点（） 煎法是潮州菜中常用的初熟方法往往与烧，蒸，焖们等烹调方法结合使用（） 炸焖的工艺流程是：“生料拌味→上粉→（）→焖制→勾芡→成品”。 “咸烧白”是四川人的叫法，是四川传统“（）九扣”菜式之一。“咸烧白”一个重要的原料是四川宜宾产的（ ）。与“咸烧白”对应的，还有“甜烧白”，在北方，这道菜叫“扣肉”。 江苏菜以煨、炖、烧、焖、炸、焐、蒸等烹调技法为主。 漆油焖鸡、烧羊肚、漆油茶、咕嘟酒是哪个少数民族的典型食品（）。 与炆相似的烹调方法有煨、烧和焖等，同属于烹的衍化和变格（） 菜肴（）的目的之一是确定和丰富菜肴的口味。 东坡焖肉是著名代表菜之一（） 搅拌机焖锅烧窄V带后，只需更换受损窄V带即可（） 生长期年以上兔，肉质较老，多用于烧、卤、炖、焖制菜（） 南方人一般口味偏重，爱吃味咸和酥烂的食品。 块的种类很多,日常使用的有等,一般多用于烧、炖、焖等烹调方法（） 干烧岩鲤的味型是（）. 黄焖鸡块与红烧鸡块的区别只是菜肴质感的不同。 黄焖鸡块与红烧鸡块的区别只是菜肴质感的不同（） 焖可分为（）、熟焖、黄焖、红焖、酱焖、油焖等。 烩跟焖的区别。