利用酵母生产酒精属于
查看答案
相关试题
换一换
利用酵母生产酒精属于
答案
利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在生产酒精阶段要控制的必要条件分别是（）
A.玉米粉和有氧 B.大豆粉和有氧 C.玉米粉和无氧 D.大豆粉和无氧
答案
利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的最适原料和产生酒精阶段要控制的必要条件是（）
A.玉米粉和有氧 B.大豆粉和无氧 C.大豆粉和有氧 D.玉米粉和无氧
答案
在利用淀粉质原料生产酒精时，必须把淀粉转化成可发酵性糖，才能被酵母利用来进行酒精发酵（）
A.正确 B.错误
答案
利用酵母把原料中的糖分转化为酒精的过程称为（）
A.发酵 B.蒸馏 C.陈酿 D.勾兑
答案
酒精生产对酵母菌的要求是什么？
答案
利于葡萄发酵产生酒精的酵母菌属于_____________？
答案
在密闭容器内，酵母菌利用葡萄糖产生酒精，此过程不生成（）
A.ATP B.乳酸 C.丙酮酸
答案
利用酵母菌发酵产生酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（）
A.玉米粉和有氧 B.大豆粉和有氧 C.玉米粉和无氧 D.大豆粉和无氧
答案
利用酵母菌酿酒到一定阶段, 经取样检测，发现酵母菌数量适宜。但酒精产远低于预期。此时最应该采取的措施( ).
A.降低温度 B.隔绝空气 C.添加缓冲剂. D.添加新鲜培养基
答案
热门试题
利用细菌、酵母、霉菌可生产哪些发酵食品及相关制品。
酒精发酵的主体是酵母菌。从酵母菌中可以分离出20-30种酶，都能直接参与酒精的发酵（）
酵母在酒精发酵时,取得能量的方式是
利用高糖培养基培养酵母菌属于（）
酵母菌在 条件下进行酒精发酵。
酒厂在利用酵母菌酿酒的过程中，经检测活菌数量适宜，但却不产生酒精，应该采取的措施是（）
论述影响酵母菌和酒精发酵的主要因素？
在缺氧的环境下，酒精发酵是酵母菌将蔗糖发酵成（）
在制作面包的过程中使用酵母，主要利用酵母的特性是()
在制作面包的过程中使用酵母，主要利用酵母的特性是()
中国大学MOOC: 根据啤酒酵母在发酵阶段所处发酵液中的位置，啤酒酵母可分为 和 。利用前者生产的啤酒代表是 。
乳糖酶能使乳糖分解生成单糖，再由酵母的作用生成酒精（）
发酵型酵母将碳水化合物，最终分解为酒精和( )。
酵母生长繁殖可利用的糖是（）。
下列那种无法为酵母所利用（）
能被酵母利用的还原糖有（）
发酵过程中，酵母不利用乳糖。
常用的酵母是由酵母厂生产制作的，有（）、（）和（）。
酵母属于（）。
过滤酵母原液前要检查酵母回收记录本记录，做到先回收的酵母先生产（）
使用微信扫一扫登录
