为了增加冷菜的浓香度，许多冷菜在烹制时需加入()

冷菜装盘后直接食用，安全卫生是冷菜拼摆制作的（）。 根据行业规范，为确保冷菜出品厨房内食品及操作卫生，要求冷菜出品厨房员工进入冷菜生产操作区必须（） 冷菜装盘后直接食用，安全（）是冷菜拼摆制作的基本要求。 宴会开餐前（）分钟，从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。 冷菜装盘后直接食用，（）卫生是冷菜拼摆制作的基本要求。 热制冷菜是指原料经（）调味制成用于凉吃的冷菜菜品。 制作好的冷菜应尽量当餐用完，对剩余尚需使用的冷菜应（） 几何图案冷菜的拼摆中，尽量避免（）的原料拼摆在同一冷菜中 冷菜选型坚持什么原则？ 冷菜的中心温度是（） 冷菜配菜就是的配菜（） 中餐宴会在开宴前将冷菜上桌，来宾入席后，当冷菜吃去（）时，通知厨房做第一道热菜。 冷菜装盘是将烹调好的冷菜，进行（）整理而装入盛器的最后一道工序。 冷菜中如“锦上添花”、“凤凰戏牡丹”、“金鱼闹莲”等冷菜拼盘，他们所用的花是不（） 冷菜制作时，（）不符合厨房卫生管理要求。 冷菜的香味必须在高温时才能被感知（） 冷菜的口味以（）味为主。 冷菜正常的食用温度为（） 冷菜（凉菜）的“五专”？ 先上冷菜的特点是( )。