猪腰中间白色的髓质部有臊味，加工时要去除。

鲥鱼鳞片中含有较多的脂肪，初加工时不要去除（） 鲥鱼鳞片中含有较多的蛋白质，初加工时不要去除。 猪腰剖开批去腰臊后，还要用（）洗涤干净方能用于制作菜肴 鲤鱼有土腥味，初加工时要将（）去除。 猪腰剖开批去腰臊后,还要用( )洗涤干净方能用于制作菜着。 加工虾时，一般要去除额剑、触角、步足，挑去脊背的虾线，头部的（）需要去除 清洗加工猪腰时应首先撕去猪腰表层的（）和油脂 油发的干肉皮要去除（）以免影响菜品的口感和中味 加工时不需要去鳞的鱼是（）。 端面槽加工时沿（）方向进刀去除余量。 端面槽加工时沿方向进刀去除余量（） 初加工时不需要去鳞的鱼是（） 鲨鱼在初加工时，应先开膛去除内脏后，再去除表皮沙粒（） 下列茄果类蔬菜初加工时需要去皮的是（）。 尿臊味多见于何病患者 蟹拆肉加工时必须不用去除的是（） 家禽的（）部位不能食用，初加工时应该去除。 大黄鱼在粗加工时必须去除的部分有内脏、鱼鳞、腮板、（）等 本工程水处理的主要去除对象有 () 吃鱼时要去除鱼胆吃鱼时要去除鱼胆,鱼胆的主要危害是？（）