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叶底审评包括()
多选题
叶底审评包括()
A. 嫩度
B. 色泽
C. 整碎
D. 匀齐
E. 明暗
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多选题
叶底审评包括()
A.嫩度 B.色泽 C.整碎 D.匀齐 E.明暗
答案
单选题
审评叶底,主要看()。
A.嫩度、匀度、色泽 B.嫩度、整碎、厚薄 C.嫩、厚、卷 D.厚、薄、摊
答案
主观题
茶叶的内质审评包括()、汤色、滋味、叶底四项。
答案
判断题
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底()
答案
判断题
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、发酵程度、香气、叶底()
答案
主观题
茶叶审评项目有()、香气、()、叶底和汤色
答案
单选题
黄茶审评中,若叶底“尚嫩,黄尚明,欠匀齐”,则叶底评分为()。
A.70—79 B.60—69 C.80—89 D.无法确定
答案
单选题
黄茶审评中,若叶底尚嫩,黄尚明,欠匀齐,则叶底评分为()
A.7079 B.6069 C.8089 D.无法确定
答案
主观题
审评茶叶香气最适合的叶底温度是()℃左右。
答案
主观题
审评茶叶香气最适合的叶底温度是()℃左右
答案
热门试题
乌龙茶精制茶审评因子包括:条索、色泽、净度、整碎,香气、汤色、滋味、叶底()
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
茶叶感官审评按外形、汤色、滋味、叶底五项因子进行()
感官审评时的顺序依次为外形、滋味、汤色、香气、叶底。()
名优绿茶适宜用搪瓷漂盘审评叶底的原因是其()
在计算审评结果时,如遇分数相同者,则按“滋味-香气-外形-汤色-叶底”
审评表是用于审评记录的表格,表内分外形、汤色、香气、滋味和叶底5个栏目,可设置计分栏()
按现行茶叶感官审评国家标准,按总分百分计,工夫红茶审评时,其外形、汤色、香气、滋味、叶底各占%()
乌龙茶品质审评着重于香气滋味及其耐冲泡次数,叶底作为参考。
乌龙茶内质审评,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。
审评表是用于审评记录的表格,表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外,还有()等内容。
凤凰单枞茶审评品质因子外形、香气、汤色、滋味、叶底的参数分别是()。
在茶叶感官审评中评茶操作程序为()、开汤、()、看汤色、()和看叶底
白茶审评时叶底红叶多或变黑,萎凋过程()、过重、手摸、以致芽叶因机械损伤而红变,或因重叠而变黑
茶叶感官审评是审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的()
乌龙茶做青过度,汤色泛红,叶底夹杂暗红张而产生的不良气味,滋味审评术语称为()
审评白茶,准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g,用150ml沸水冲泡5min,将茶汤沥出,审评香气、汤色、滋味与叶底
红茶叶底审评时出现(),原因主要有鲜叶老嫩混杂,致使加工不能一致,萎凋、发酵不匀。
红茶叶底审评时出现(),原因主要有鲜叶老嫩混杂,致使加工不能一致,萎凋、发酵不匀
评茶用具通常有审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、天平、砂时计、网匙、()、汤杯、吐茶筒和烧水壶等。
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