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不属于西餐餐具的是()。
单选题
不属于西餐餐具的是()。
A. 刀叉
B. 餐巾
C. 汤匙
D. 筷子
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单选题
不属于西餐餐具的是()。
A.刀叉 B.餐巾 C.汤匙 D.筷子
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单选题
()不属于西餐加热设备
A.[A]扒炉 B.[B]炒炉 C.[C]焗炉 D.[D]西式煤气平头炉
答案
单选题
下列单词不属于餐具的是()
A.rice bowl B.coffee pot C.sake D.choopsticks
答案
单选题
下列酒中不属于西餐佐餐酒的是()。
A.红葡萄酒 B.白葡萄酒 C.汽酒 D.开胃酒
答案
单选题
摆放西餐餐具时,错误的是()。
A.黄油刀在面包盘上 B.左刀右叉 C.咖啡杯在餐刀上方 D.咖啡杯杯口向下
答案
单选题
西餐餐具、服务用具品种繁多,每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具,下列叙述正确的是()。
A.蛋糕叉是最小的叉,用于下午茶食用蛋糕 B.甜点叉又称小餐叉或色拉叉,用于吃主菜和鱼类的菜 C.摆台时左手放蜗牛叉,右手放蜗牛夹 D.香槟酒、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮
答案
主观题
西餐餐具的摆放错误的是()
答案
单选题
西餐礼仪中,错误的餐具用法是?()
A.左手拿刀,右手拿叉 B.汤盘正前方放匙,右前方放酒杯 C.喝咖啡时右手拿杯把,左手端杯碟,直接用嘴喝 D.吃意面时用叉子先将面条卷起来,然后送入口中
答案
多选题
西餐餐具桌面摆放规则包括()
A.食盘居中; B.左叉右刀; C.叉齿向上; D.刀尖向上; E.刀口向左
答案
单选题
金、银器餐具是贵重餐具,要经常做好维护保养,以防受损。下列不属于金、银器餐具受损的主要原因的选项是()
A.高温使银器表面受损 B.硬物使银器表面划痕 C.湿度使银器表面受损 D.化学物质使银器留下斑痕
答案
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西餐宴会的台型,可用西餐长台拼接,以下哪个选项不属于常见的台型( )。
使用西餐餐具应注意些什么?
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西餐早餐进食谷物食品时,需要的餐具是()。
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